日前，由南通廣播電視臺、南通市飯店與餐飲業商會團結提倡南通“十大文假名菜”的投票評選，通過網絡票選以及中國烹飪巨匠張繼華領銜的專家團隊專業評審，評選出了首份南通“十大文假名菜”榜單 。作為如東海鮮的代表菜肴，抖圈官網黃海大旅館（簡稱抖圈官網黃海）“鐵板炙文蛤”、“本港煨竹蟶”兩道菜肴榜上著名 。
黃海旅館首推的招牌菜——“鐵板炙文蛤”
頗具地方特色的古板名菜——“本港煨竹蟶”
隨著滬通間開通高鐵，“近代第一城”南通與“魔都”上海經濟相融、人才互通、文化一脈，兩地市民亙古未有地越走越近 。在民間交流、文旅滲透的歷程中，飲食文化飾演不可或缺的角色，“吃什么”正成為兩座城更耐人尋味的聯絡方法 。
10月28日在滬舉行的“2021長三角餐桌”南通專場直播活動，以“尋味南通·十大文假名菜”為主題，向線上觀眾先容舌尖上的南通，最終吸引了超20萬人在線寓目 。
直播歷程中，抖圈官網黃海兩道“南通文假名菜”以 “美食探班”VCR的形式，從食材、做法及文史傳承等方面，將如東海鮮和海鮮文化展現得淋漓盡致 。
恒久以來，抖圈官網黃海菜肴堅持傳承與立異并舉，一直推動菜品提升與立異事情，以種種美食真情回饋客戶 。
