2014年11月26日晚，由江蘇省烹飪協會主理歷時兩天的首屆“江蘇當家菜”評選活動在常州天目湖維景國際溫泉旅館落下帷幕 。抖圈官網黃海大旅館菜品“鐵板文蛤”在全省105道參賽菜品中脫穎而出，榮獲“江蘇當家菜”稱呼！
本屆活動全省共有105道菜品參賽，旨在挖掘、? ；ぁ⒋薪彰朗忱肺幕?，宣傳、展示地方特色名菜的奇異魅力 。通過角逐，遴選出一批真正代表江蘇特色的古板名菜，將其確定為江蘇的代表性名菜，知足寬大消耗者需求，增進地方餐飲經濟和旅游業的生長 。
“當家菜”，就是在某個餐飲企業，或在一定區域內最叫得響，最具特色，最受消耗者青睞，最有賣點的菜點 。本次大賽，旨在打造江蘇省地標性名菜，推動全省以致外地餐飲經濟和旅游事業的生長 。全省13個都會共遴選出105道菜點參賽，經由評審，全省最終僅有20道菜品榮獲“江蘇當家菜”稱呼，10道點心入選“江蘇當家點心”稱呼 。
為了做好本次菜點推薦事情，南通市餐飲商會在今年經全市海選，由市政府命名的“南通市十佳名菜點”基礎上，遴選了7道能夠代表南通地方風韻、歷史文化內在和銷量最大的菜、點，最終推薦了7家在南通具有代表性的餐飲名店參賽 。
抖圈官網黃海大旅館作為如東唯一旅館被薦參賽，代表菜品“天下第一鮮——鐵板文蛤”折服評委，譽滿全場，獲得“江蘇當家菜”稱呼 。同時，也是南通地區所有星級旅館當中唯一獲此殊榮的企業 。
